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一碗口味劲爆的陕西家常面做法陕西油泼面家常做法

2018-10-20 14:40:31

油泼面

原料:鲜扯面、小油菜、绿豆芽

调料:红辣椒粉、盐、生抽、陈醋、葱、蒜

做法:

1、小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末;

2、烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟;

3、焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中;

4、鲜扯面放入沸水中煮熟;

5、将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上;

6、淋上适量生抽、陈醋和盐,撒上葱蒜末;

7、再撒上辣椒粉;

8、烧热适量油;

9、热油分次泼洒在辣椒粉上即可。

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