红烧五花肉的做法

2018年11月07日 来源:
红烧五花肉的做法 冰箱里有啥做啥啦,味道还不错,就是第一次拿不准糖的量,后来一尝味道觉得太甜又多加了很多酱油,结果略有点重口,很好下饭噢! 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 五花肉 腐竹 酱油 白糖 料酒 八角、花椒等香料 红烧五花肉的做法步骤 红烧五花肉的做法图解1 1. 主料一览 红烧五花肉的做法图解2 2. 五花肉切成合适大小的块 红烧五花肉的做法图解3 3. 锅中烧水,加少许料酒,将五花肉焯至变色即可捞出,用凉水冲净血沫 红烧五花肉的做法图解4 4. 腐皮事先用温水泡软 红烧五花肉的做法图解5 5. 锅中倒少许油,挑几块肥肉较多的肉放进锅中炸出油,然后捞出 红烧五花肉的做法图解6 6. 关小火,加入白糖或冰糖炒化,然后加入五花肉均匀过上糖色后,加没过肉的水,并加入酱油和香料 红烧五花肉的做法图解7 7. 肉烧个十分钟左右加入腐皮,盖上锅盖焖煮,这时候要时时关注水量,少了就加,切不可烧干。 红烧五花肉的做法图解8 8. 再烧二十分钟左右,可以尝一下肉质软嫩就可以啦。
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